第80章
第二日宴江南早早就开了店,不过进来吃饭的人依旧不多，毕竟是早上，人不多是正常的。徐掌柜只希望别再像昨日一样客人少的可怜。
遵从姜子延的吩咐,后厨里老刘和老陈两个厨子早早起来做了很多饼，烧饼和鸡蛋灌饼是最开始姜子延用来起家的时候做过的，而春饼和馅饼是姜子延教他们新做的。纪成则是负责熬粥,熬粥也是有门道的,要把粥熬的好喝也需要下功夫。
出来在街上摆早餐的摊子很多,姜子延这酒楼也把摊子摆在了门口,总不至于连早饭这点事情天香楼都要跟他们事事争先。
烧饼现在已经不是什么新鲜的饼了，清平镇每天都有卖烧饼的，青山学会之后一直都有在往外卖,但禁不住买的人多了,有些人就琢磨出来了做它的方法，所以,清平县里大家也都见怪不怪了。
倒是这春饼和馅饼，是姜子延新教的,之前并没有做过。其实后厨的老陈原本也会做馅饼,只是他做的馅跟姜子延说的不同，做出来的味道自然也是千差万别。
跑堂的几个伙计早早就开始在酒楼外的摊子上叫卖，“走一走,看一看嘞,宴江南刚出炉的饼，春饼烧饼馅饼，应有尽有,便宜又好吃,快来尝一尝,看一看嘞！”
几个箩筐里放着的饼香气四溢，出来买早饭的人闻见了便忍不住来问：“小二，你这春饼多少钱一个？”
“回客官，春饼八文，烧饼十文，鸡蛋灌饼十五文，馅饼二十文。”
咋一听一个馅饼要二十文，那人惊了一下，问道：“为何你们这馅饼要这么贵？”这馅饼他又不是没吃过，家里的婆娘也做过，只是做的不太好吃。
小二和气道：“客官有所不知，我们这馅饼做的大，而且皮儿薄，馅儿多，里面全部都都是肉馅，是由我们做饼的师父改良过的新配方，味道特别好。新店开业，全部都是七折，您要不要来一个尝尝？”
盖着的白布一掀开，浓浓的饼的香味瞬间飘了出来，那人有几分心动，这饼看着挺大的，里面如果都是肉馅，七折十四文十分划算，毕竟肉价本来就高。
“行，给我来一个尝尝。”
小二笑开了花，这可是第一个买饼的顾客。
过了片刻，前来买饼的人越来越多，尤其是买鸡蛋灌饼的人，姜子延没想到鸡蛋灌饼这么受欢迎。
他不知道的是，别人也有仿照着做出来的，但始终做不出那个柔软的味道。
但凡来买早饭的，只要不是打包带走的，姜子延都让人把他们请到了大堂去吃。
这些人是第一次来酒楼，进来之后瞬间就被里面的装潢吸引住了，况且在这吃一顿早饭也不贵，还能有这么好的环境，谁不乐意呢？
只是一个早上，他们准备的饼就卖了个精光，连粥也没省下多少。
徐掌柜见此，皱着的眉头总算平复了些许。
今日果然如林昭所说，天香楼不再像昨日一样送烧鸡了，不过派出去打探消息的伙计回来说，他们的菜品今日也打七折。
姜子延笑了笑，也是七折吗？那就看看哪家的菜品更能打的出口碑。
对于研发出来的菜品，姜子延还是很有自信的。
有了昨日吴县令那一遭，县里有很多员外家的夫人小姐来了，毕竟吴县令说了味道极好的酒楼，他们自然也要跟风来看一看。
本来以为这可能是县令爷在为自家的亲戚开的酒楼造势，但真到了地方尝了这里的菜，她们才发觉这里的饭菜口味是真不错，而且还有伙计详细给你解释每道菜是什么口味的，甜的辣的还是酸的，服务十分到位。
尤其是每个桌上送的奶茶，这个世界喝的饮品本来就少，除了茶就是酒，要不就是白水。然而煮的茶过重的话姑娘家喝多了不好，酒又都是男人喝的东西，所以女人能喝的东西不多。
宴江南出的奶茶果茶太适合女人喝了，甜甜的，也不腻。而这些夫人小姐们基本都是家里有钱的主，所以走的时候买了好几杯奶茶带走。
宴江南开张第二天，生意十分不错。
尽管天香楼也以菜品七折为写了很多客人，但他们的菜品大家基本上都吃过，没什么新意。
所以这一天下来，宴江南要比天香楼的生意好得多，尤其是还有奶茶的加成。
此时天香楼的掌柜刚结算完今天的账，这几日为了压宴江南一头，他们酒楼已经亏损不少了。
原本也没想这么做的，可之前他派伙计偷偷潜入打听，才知道宴江南的东家给了好几个厉害的菜谱，甚至还研制了什么奶茶。
天香楼的掌柜有些着急，他们酒楼与宴江南离得近，如果不能在他们开张的时候压下他们的知名度，那他们酒楼的生意以后恐怕会越来越凋零。
掌柜的在跟东家请示后才搞出了这一系列的动作。可如今不仅没有把对方打压下去，他们酒楼还亏损不少，掌柜的紧皱着眉头，不是该如何向东家交代。
有人欢喜有人愁，姜子延这边大伙们都很开心，今天伙计们都很忙碌，但他们一点都不觉得辛苦，还很高兴。酒楼的生意好，他们的工钱才好。
徐掌柜打烊关了门后就开始算账，在算盘上噼里啪啦一顿敲响，面露笑容道：“东家，今日咱们大概收入了一百二十五两。”
其实这个数字还不够今天一天的成本，但这只是暂时的，等过了新开业的这三天，后面菜价恢复正常，奶茶的口碑打出去，不愁挣不到钱。
徐掌柜当然也是这么想的，所以他脸上一片笑容。
果然不出姜子延所料，第三天也就是酒楼新开张活动的最后一天，来吃饭的人是第二天的两倍有余，还有很多人下人过来替府上的夫人小姐们买奶茶。
本来还有几分冷清的奶茶店瞬间忙碌了起来，小桃三个人忙的脚不沾地，连口水都来不及喝。
这一日算下来，奶茶店的销售额竟然赶上了菜品的一半差不多。姜子延感觉到了奶茶这只潜力股的发展空间比他想象的还要大。
而朱秉良自从来了清平县后，前几日视察了所有的铺子，后面这些日子就派人紧紧盯着宴江南这个酒楼，尤其是奶茶店的动向。
三天试营业结束，朱八将调查回来的消息说给他听，“这两日去买奶茶的人特别多，我们的人说这些奶茶很受那些夫人小姐们的欢迎，一杯奶茶十五文，都顶得上一个鸡蛋灌饼了，可买它的人只多不少。”
朱秉良越听越兴奋，第一日吃饭的时候他就有所觉察，只是不知道大众的口味怎么样，所以便观望了两日。
现在买的人那么多，说明他判断的没错，这个奶茶果然十分有市场，如果他能够把配方带到江南去，那他在朱家的地位就更稳固了。
“走，去宴江南，我要跟姜子延谈谈合作的事。”
此时的姜子延还不知道朱秉良的打算，他正琢磨着给奶茶店起个正式的名字。既然奶茶店很受欢迎，那他以后可以开全国连锁店，统一都叫这个名字，天下只此一家，别无分号。
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遵从姜子延的吩咐,后厨里老刘和老陈两个厨子早早起来做了很多饼，烧饼和鸡蛋灌饼是最开始姜子延用来起家的时候做过的，而春饼和馅饼是姜子延教他们新做的。纪成则是负责熬粥,熬粥也是有门道的,要把粥熬的好喝也需要下功夫。
出来在街上摆早餐的摊子很多,姜子延这酒楼也把摊子摆在了门口,总不至于连早饭这点事情天香楼都要跟他们事事争先。
烧饼现在已经不是什么新鲜的饼了，清平镇每天都有卖烧饼的，青山学会之后一直都有在往外卖,但禁不住买的人多了,有些人就琢磨出来了做它的方法，所以,清平县里大家也都见怪不怪了。
倒是这春饼和馅饼，是姜子延新教的,之前并没有做过。其实后厨的老陈原本也会做馅饼,只是他做的馅跟姜子延说的不同，做出来的味道自然也是千差万别。
跑堂的几个伙计早早就开始在酒楼外的摊子上叫卖，“走一走,看一看嘞,宴江南刚出炉的饼，春饼烧饼馅饼，应有尽有,便宜又好吃,快来尝一尝,看一看嘞！”
几个箩筐里放着的饼香气四溢，出来买早饭的人闻见了便忍不住来问：“小二，你这春饼多少钱一个？”
“回客官，春饼八文，烧饼十文，鸡蛋灌饼十五文，馅饼二十文。”
咋一听一个馅饼要二十文，那人惊了一下，问道：“为何你们这馅饼要这么贵？”这馅饼他又不是没吃过，家里的婆娘也做过，只是做的不太好吃。
小二和气道：“客官有所不知，我们这馅饼做的大，而且皮儿薄，馅儿多，里面全部都都是肉馅，是由我们做饼的师父改良过的新配方，味道特别好。新店开业，全部都是七折，您要不要来一个尝尝？”
盖着的白布一掀开，浓浓的饼的香味瞬间飘了出来，那人有几分心动，这饼看着挺大的，里面如果都是肉馅，七折十四文十分划算，毕竟肉价本来就高。
“行，给我来一个尝尝。”
小二笑开了花，这可是第一个买饼的顾客。
过了片刻，前来买饼的人越来越多，尤其是买鸡蛋灌饼的人，姜子延没想到鸡蛋灌饼这么受欢迎。
他不知道的是，别人也有仿照着做出来的，但始终做不出那个柔软的味道。
但凡来买早饭的，只要不是打包带走的，姜子延都让人把他们请到了大堂去吃。
这些人是第一次来酒楼，进来之后瞬间就被里面的装潢吸引住了，况且在这吃一顿早饭也不贵，还能有这么好的环境，谁不乐意呢？
只是一个早上，他们准备的饼就卖了个精光，连粥也没省下多少。
徐掌柜见此，皱着的眉头总算平复了些许。
今日果然如林昭所说，天香楼不再像昨日一样送烧鸡了，不过派出去打探消息的伙计回来说，他们的菜品今日也打七折。
姜子延笑了笑，也是七折吗？那就看看哪家的菜品更能打的出口碑。
对于研发出来的菜品，姜子延还是很有自信的。
有了昨日吴县令那一遭，县里有很多员外家的夫人小姐来了，毕竟吴县令说了味道极好的酒楼，他们自然也要跟风来看一看。
本来以为这可能是县令爷在为自家的亲戚开的酒楼造势，但真到了地方尝了这里的菜，她们才发觉这里的饭菜口味是真不错，而且还有伙计详细给你解释每道菜是什么口味的，甜的辣的还是酸的，服务十分到位。
尤其是每个桌上送的奶茶，这个世界喝的饮品本来就少，除了茶就是酒，要不就是白水。然而煮的茶过重的话姑娘家喝多了不好，酒又都是男人喝的东西，所以女人能喝的东西不多。
宴江南出的奶茶果茶太适合女人喝了，甜甜的，也不腻。而这些夫人小姐们基本都是家里有钱的主，所以走的时候买了好几杯奶茶带走。
宴江南开张第二天，生意十分不错。
尽管天香楼也以菜品七折为写了很多客人，但他们的菜品大家基本上都吃过，没什么新意。
所以这一天下来，宴江南要比天香楼的生意好得多，尤其是还有奶茶的加成。
此时天香楼的掌柜刚结算完今天的账，这几日为了压宴江南一头，他们酒楼已经亏损不少了。
原本也没想这么做的，可之前他派伙计偷偷潜入打听，才知道宴江南的东家给了好几个厉害的菜谱，甚至还研制了什么奶茶。
天香楼的掌柜有些着急，他们酒楼与宴江南离得近，如果不能在他们开张的时候压下他们的知名度，那他们酒楼的生意以后恐怕会越来越凋零。
掌柜的在跟东家请示后才搞出了这一系列的动作。可如今不仅没有把对方打压下去，他们酒楼还亏损不少，掌柜的紧皱着眉头，不是该如何向东家交代。
有人欢喜有人愁，姜子延这边大伙们都很开心，今天伙计们都很忙碌，但他们一点都不觉得辛苦，还很高兴。酒楼的生意好，他们的工钱才好。
徐掌柜打烊关了门后就开始算账，在算盘上噼里啪啦一顿敲响，面露笑容道：“东家，今日咱们大概收入了一百二十五两。”
其实这个数字还不够今天一天的成本，但这只是暂时的，等过了新开业的这三天，后面菜价恢复正常，奶茶的口碑打出去，不愁挣不到钱。
徐掌柜当然也是这么想的，所以他脸上一片笑容。
果然不出姜子延所料，第三天也就是酒楼新开张活动的最后一天，来吃饭的人是第二天的两倍有余，还有很多人下人过来替府上的夫人小姐们买奶茶。
本来还有几分冷清的奶茶店瞬间忙碌了起来，小桃三个人忙的脚不沾地，连口水都来不及喝。
这一日算下来，奶茶店的销售额竟然赶上了菜品的一半差不多。姜子延感觉到了奶茶这只潜力股的发展空间比他想象的还要大。
而朱秉良自从来了清平县后，前几日视察了所有的铺子，后面这些日子就派人紧紧盯着宴江南这个酒楼，尤其是奶茶店的动向。
三天试营业结束，朱八将调查回来的消息说给他听，“这两日去买奶茶的人特别多，我们的人说这些奶茶很受那些夫人小姐们的欢迎，一杯奶茶十五文，都顶得上一个鸡蛋灌饼了，可买它的人只多不少。”
朱秉良越听越兴奋，第一日吃饭的时候他就有所觉察，只是不知道大众的口味怎么样，所以便观望了两日。
现在买的人那么多，说明他判断的没错，这个奶茶果然十分有市场，如果他能够把配方带到江南去，那他在朱家的地位就更稳固了。
“走，去宴江南，我要跟姜子延谈谈合作的事。”
此时的姜子延还不知道朱秉良的打算，他正琢磨着给奶茶店起个正式的名字。既然奶茶店很受欢迎，那他以后可以开全国连锁店，统一都叫这个名字，天下只此一家，别无分号。
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