第63章
“你除了会做甜点,还会不会做别的糕点之类的？”
“会的会的。”纪成连忙答道，“我还会做桂花糕，桃花酥,栗子糕。”说完又似乎觉得自己会的太少，又接着道，“不会的我可以学,我学起来很快的！”
“嗯,好,很不错。”有积极向上的劲头就行。
没想到自己被夸了,纪成紧握的手心稍微松开了点，一颗心放下了些许。
点评完桌子上所有的菜，姜子延也吃的差不多了,总体来说菜色还是很不错的,只是大部分菜的味道在他看来还是差了不少。
他们存在的问题不是手艺的问题，有很大部分是受到了菜谱和调料的限制。
不过没关系,他这里还有很多菜谱，而且之前跟其他人谈造纸生意的时候,就提出让对方帮忙购买八角,至于辣椒他也打听到了哪里有，而且他打算匀出一片地，大片种植辣椒。
这么一来加上他的配方,做出来的菜的味道肯定要比现在这个好很多。
姜子延看了看眼前的三人,道：“我这里有很多菜的配方，还有一些你们没有用过的调料，我可以把配方给你们,你们照着学,我只给你们十天的时间,十天之后我来试吃。因为我的配方都是保密的，所以需要跟你们签订契约，你们需要对菜谱保密，如果泄密会有严重的后果。你们同意吗？”
三个厨子面面相觑，东家这是啥意思？
听这话的意思是不赶他们走了，好像还要免费教他们做新菜式。
三个厨子仿佛感觉天上掉了馅饼，瞬间兴奋起来，要知道身为一个厨子，对于开发新菜式是相当热衷而且有激情的。
三人点点头，“没问题，我们一定会好好钻研新菜式的。东家若是信不过我们就签契，我们都同意！”
姜子延点点头，对纪成特地交代道：“你就不用跟他们一样钻研菜式了，我会给你几道甜点还有糕点的配方，以后你的钻研方向就是甜品以及糕点。”
纪成十分惊喜，连忙点头，“好的东家，没问题！”
他以前其实就是学甜点起家的，这才是他的老本行，他钻研起甜品来十分有劲头。
只不过可能因为他会的样式少，而在这边买甜点的人也不太多，所以他才开始在做菜上下功夫的。如今以后可以专门研究甜点，专业方向对口，简直再好不过了！
姜子延看他们对于自己的安排没什么意见，便道：“好，那就先这么说定了。至于新菜式的配方还有甜品糕点的配方，过两天我让人给你们送过来，顺便给你们送些新的调料。”
安排完厨子们姜子延这才想起还有奶茶店没安排。奶茶店虽然只占大堂的小小一角，但姜子延知道，一旦这个东西火起来，排队的人一定会非常多。
所以奶茶店的事情他需要好好打算。他对徐掌柜道：“咱们酒楼人手不够，明日你再去帮我招三四个女工来，要聪明伶俐，手脚勤快的，越年轻越好。”
徐掌柜得了话点点头应道：“是，东家，下午我便去牙行看看。”
奶茶的配方他已经研究出来两种了，将里面加入不同的水果调和，就又多了几种口味。还有几种果茶要比奶茶好制作一些，到时候将这几种奶茶还有果茶一并放在奶茶店销售，吃过饭的客人临走时很容易就会增加一项消费，带杯奶茶回去。
在县里忙了大半天，下午的时候姜子延才带着冯轲回去。
等到了家，长临忙迎上来说青山来了。
之前自从姜子延去了府城，青山便被他留下来打理超市了，如今已经算半个掌柜了。
今日青山来是跟他汇报最近超市的收支情况的。
因为办公需要，姜子延将旁边的一个小杂物间腾了出来改成了书房。
此刻他正坐在书案后面看青山拿来的账本。
青山在他前面站着，汇报着超市最近的情况，“郎君，咱们超市现在除了纸张其他的东西都卖出的很少，像之前咱们超市独有的果酒什么时候再酿一些？而且之前买的很好的手套能不能换成别的东西，填补一下这个空缺？”
姜子延大概看了一遍账本，虽然没有亏损，但主要靠着卖纸才没有赔本，对于青山的提议他十分欣慰。
一个合格的店长就是要为店着想，遇到问题要积极应对，思考如何解决。
对于青山提议的果酒他也有意再酿一些，之前的果酒销量特别好，现在正是桃子成熟的季节，可以酿一些桃子酒。
思量了一番，姜子延道：“这样吧青山，你去收购一些桃子来，咱们酿一些桃子酒。”
“好的郎君。”
青山应下后欲言又止，姜子延看他有话想说，便问道：“怎么了？想说什么就说，我这没那么多规矩。”
“是这样郎君，前些日子我回村里，徐娘子，还有二丫她们几个向我打听郎君这里还缺人不。之前她们几个做完手套回去后房君就没再找她们做过工了。现在几个月过去了，所以他们就托我问问您，有没有适合她们做的活？”
尤其是徐娘子，一个人又要养儿子，又要养婆婆，每天靠那些绣活挣钱生活很难。
本来她一个年轻的小寡妇我来问他这个事儿就很容易招人闲话，但最近绣活生意不好，她也是没办法了才来问青山的。
村子里的其他妇女都想跟着姜子延做工，他给的待遇好钱又多，只是好几个月过去了，他这边一直没有动静，大家伙都挺着急的。
姜子延想了想，村子里那几个女工上次做的都还不错，只是他一时没能想到有用的着她们的地方。
“那她们除了绣活好，还擅长别的什么吗？”
“只要是需要人手的，她们应该都可以，尤其是一些精细的活。”
正好过段时间要酿酒，姜子延想了想，张虬带来的那些老兵们现在全部都在忙着造纸的事情，也腾不出人手，不如就先让徐娘子他们来帮忙酿酒。
“青山，你负责收购桃子，顺便也收购一些别的水果，价格的话你问好了回来跟我商量一下。至于徐娘子那边，你问问她们愿不愿意来帮忙酿酒，酿酒不比绣花，可能要花些力气，如果她们愿意来，我就安排一下。”
“好的郎君，她们肯定愿意来！我先替她们谢谢郎君了！”青山应道，他就知道郎君心善，肯定会安排的。
“嗯，要是没什么事的话，你就先回去吧。哦对了，回去帮我打听一下，咱们现在的造纸坊相邻的几个院子有没有人愿意出售的？我打算把它扩大一下规模，然后在附近开个酿酒厂。”
“好的郎君，回去我就去问问！”
这边正说着，林昭回来了。
他今日下学很早，因为岑夫子病了，晚上补课就取消了。
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“会的会的。”纪成连忙答道，“我还会做桂花糕，桃花酥,栗子糕。”说完又似乎觉得自己会的太少，又接着道，“不会的我可以学,我学起来很快的！”
“嗯,好,很不错。”有积极向上的劲头就行。
没想到自己被夸了,纪成紧握的手心稍微松开了点，一颗心放下了些许。
点评完桌子上所有的菜，姜子延也吃的差不多了,总体来说菜色还是很不错的,只是大部分菜的味道在他看来还是差了不少。
他们存在的问题不是手艺的问题，有很大部分是受到了菜谱和调料的限制。
不过没关系,他这里还有很多菜谱，而且之前跟其他人谈造纸生意的时候,就提出让对方帮忙购买八角,至于辣椒他也打听到了哪里有，而且他打算匀出一片地，大片种植辣椒。
这么一来加上他的配方,做出来的菜的味道肯定要比现在这个好很多。
姜子延看了看眼前的三人,道：“我这里有很多菜的配方，还有一些你们没有用过的调料，我可以把配方给你们,你们照着学,我只给你们十天的时间,十天之后我来试吃。因为我的配方都是保密的，所以需要跟你们签订契约，你们需要对菜谱保密，如果泄密会有严重的后果。你们同意吗？”
三个厨子面面相觑，东家这是啥意思？
听这话的意思是不赶他们走了，好像还要免费教他们做新菜式。
三个厨子仿佛感觉天上掉了馅饼，瞬间兴奋起来，要知道身为一个厨子，对于开发新菜式是相当热衷而且有激情的。
三人点点头，“没问题，我们一定会好好钻研新菜式的。东家若是信不过我们就签契，我们都同意！”
姜子延点点头，对纪成特地交代道：“你就不用跟他们一样钻研菜式了，我会给你几道甜点还有糕点的配方，以后你的钻研方向就是甜品以及糕点。”
纪成十分惊喜，连忙点头，“好的东家，没问题！”
他以前其实就是学甜点起家的，这才是他的老本行，他钻研起甜品来十分有劲头。
只不过可能因为他会的样式少，而在这边买甜点的人也不太多，所以他才开始在做菜上下功夫的。如今以后可以专门研究甜点，专业方向对口，简直再好不过了！
姜子延看他们对于自己的安排没什么意见，便道：“好，那就先这么说定了。至于新菜式的配方还有甜品糕点的配方，过两天我让人给你们送过来，顺便给你们送些新的调料。”
安排完厨子们姜子延这才想起还有奶茶店没安排。奶茶店虽然只占大堂的小小一角，但姜子延知道，一旦这个东西火起来，排队的人一定会非常多。
所以奶茶店的事情他需要好好打算。他对徐掌柜道：“咱们酒楼人手不够，明日你再去帮我招三四个女工来，要聪明伶俐，手脚勤快的，越年轻越好。”
徐掌柜得了话点点头应道：“是，东家，下午我便去牙行看看。”
奶茶的配方他已经研究出来两种了，将里面加入不同的水果调和，就又多了几种口味。还有几种果茶要比奶茶好制作一些，到时候将这几种奶茶还有果茶一并放在奶茶店销售，吃过饭的客人临走时很容易就会增加一项消费，带杯奶茶回去。
在县里忙了大半天，下午的时候姜子延才带着冯轲回去。
等到了家，长临忙迎上来说青山来了。
之前自从姜子延去了府城，青山便被他留下来打理超市了，如今已经算半个掌柜了。
今日青山来是跟他汇报最近超市的收支情况的。
因为办公需要，姜子延将旁边的一个小杂物间腾了出来改成了书房。
此刻他正坐在书案后面看青山拿来的账本。
青山在他前面站着，汇报着超市最近的情况，“郎君，咱们超市现在除了纸张其他的东西都卖出的很少，像之前咱们超市独有的果酒什么时候再酿一些？而且之前买的很好的手套能不能换成别的东西，填补一下这个空缺？”
姜子延大概看了一遍账本，虽然没有亏损，但主要靠着卖纸才没有赔本，对于青山的提议他十分欣慰。
一个合格的店长就是要为店着想，遇到问题要积极应对，思考如何解决。
对于青山提议的果酒他也有意再酿一些，之前的果酒销量特别好，现在正是桃子成熟的季节，可以酿一些桃子酒。
思量了一番，姜子延道：“这样吧青山，你去收购一些桃子来，咱们酿一些桃子酒。”
“好的郎君。”
青山应下后欲言又止，姜子延看他有话想说，便问道：“怎么了？想说什么就说，我这没那么多规矩。”
“是这样郎君，前些日子我回村里，徐娘子，还有二丫她们几个向我打听郎君这里还缺人不。之前她们几个做完手套回去后房君就没再找她们做过工了。现在几个月过去了，所以他们就托我问问您，有没有适合她们做的活？”
尤其是徐娘子，一个人又要养儿子，又要养婆婆，每天靠那些绣活挣钱生活很难。
本来她一个年轻的小寡妇我来问他这个事儿就很容易招人闲话，但最近绣活生意不好，她也是没办法了才来问青山的。
村子里的其他妇女都想跟着姜子延做工，他给的待遇好钱又多，只是好几个月过去了，他这边一直没有动静，大家伙都挺着急的。
姜子延想了想，村子里那几个女工上次做的都还不错，只是他一时没能想到有用的着她们的地方。
“那她们除了绣活好，还擅长别的什么吗？”
“只要是需要人手的，她们应该都可以，尤其是一些精细的活。”
正好过段时间要酿酒，姜子延想了想，张虬带来的那些老兵们现在全部都在忙着造纸的事情，也腾不出人手，不如就先让徐娘子他们来帮忙酿酒。
“青山，你负责收购桃子，顺便也收购一些别的水果，价格的话你问好了回来跟我商量一下。至于徐娘子那边，你问问她们愿不愿意来帮忙酿酒，酿酒不比绣花，可能要花些力气，如果她们愿意来，我就安排一下。”
“好的郎君，她们肯定愿意来！我先替她们谢谢郎君了！”青山应道，他就知道郎君心善，肯定会安排的。
“嗯，要是没什么事的话，你就先回去吧。哦对了，回去帮我打听一下，咱们现在的造纸坊相邻的几个院子有没有人愿意出售的？我打算把它扩大一下规模，然后在附近开个酿酒厂。”
“好的郎君，回去我就去问问！”
这边正说着，林昭回来了。
他今日下学很早，因为岑夫子病了，晚上补课就取消了。
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