第二三五章 走了一步，得想三步
侯军的意思是，还是按照5%的干股作为租金。不过那只是一部分。
田一臻需要再给封燊一些补偿。
“给封燊永久免费的会员资格。只要会所能开下去，这个会员资格，年费就是一笔钱。”
未尽之意，就是如果会所开不下去，那会员资格自然就不值钱，但田一臻大概也不会再开下去。那地方自然就是不再租了。
谷毅笑着说：“好主意。一臻，我觉得如果是要给封燊会员资格，至少也要给给个二级会员。”
田一臻也觉得这个解决办法不错，也笑着说：“二级怎么行，怎么也得是一级。”
接着，他又解释说：“按照计划，会所的会员将会一共分为五个等级。其他级别的的会员，只要到了年限，或者消费到了一定数额，就可以升级。
“一级会员是普通会员中，等级最高的，需要一半以上的会所合伙人同意，才可以升上来。而且每年会费需要三十万……这个级别的会员，可以享受会所的所有服务……”
封燊稍稍考虑了一下，点头说：“那就按这个方案……”
三十万的年费不多。但一个会员代表的却未必只是三十万。
而且，他也希望能有那么一个会所在仿古城落户。那可以让仿古城格调有一定的提升。
‘租金’是谈妥了。但那幢楼本来是想建成酒楼和客栈的，明显不符合田一臻的需求。
所以田一臻提出要改造。
“我问过那边的工程师，你在地基下了功夫。而且墙体承重能力也很好。说是主楼建七八层都不是问题。我看着那楼还没封顶。是不是可以建到五层。当然，这个增加的成本，我们会所可以出一份……”
他还说：“另外，副楼也需要升到三层……”
封燊这次考虑得久一些的。
如果那地方全面升楼层，投资问题不是关键，但工期会延长不少。势必影响整个仿古城开业时间。
那就得不偿失了。
他将自己的疑虑提了出来。
田一臻笑着说：“那不是问题。只要你同意，我们可以多请一些工人。”
又对谷毅说：“那样的建筑，肯定需要专业的施工队。你应该认识施工队吧。”
谷毅点头：“这个不是问题。”
既然问题可以解决。封燊也点头了：“既然如此，我也没什么可担心的了。”
侯军笑着提议说：“既然谈好了，是不是该喝一杯庆祝一下。封燊，你不会舍不得你的酒吧。”
封燊笑着说：“你想用酒洗澡都行。我不怕你来喝酒，就怕你借口要开车不敢喝。”
侯军笑着说：“没事，等会谷毅开车就行。”
谷毅点头：“最近我不能喝酒。”
封燊侧目：“怎么回事，身体不舒服？”
谷毅笑而不语。侯军替他回答：“他准备生二胎。当然不能喝酒。”
“确实不能喝。”封燊笑着说。“等你能喝了，再送你几件。”
田一臻这次来，谈租场地只是其中一个目的。另外一个目的就是想代理封燊的酒。
这也是在羊城见面谈过的。
他们提到了酒，他也就趁机再次提了出来。
“封燊，听说你建了一个私人酒窖。能参观一下吗？”
“当然没问题。”封燊看了一下时间，说。“还有时间，现在去？”
他们出门，这次没有出到山谷口再开车，而是直接在山谷的码头上了快艇，直接开到水坝前的码头。
上岸后，封燊就开始介绍酒窖了。
“酒窖是请专业的团队建的。不是很大，能窖藏二三十万斤……”
一行人来到酒窖……
当田一臻看到酒窖的内部，笑着说：“私人酒窖能有怎么大，是真不算小了。”
封燊笑了笑，指着一侧垒起来的大酒坛子说：“这些是白酒，一共有四种香型。胭脂米是主料之一。”
“所以，这是米酒？”
“也不能那么说。原料不仅有胭脂米，还有高粱、小麦、大麦等等，也是主料。所以不能简单地说是米酒。”
这些是白酒！
“四种香型的酒，主料的配方也略有不同。不过出香的关键，还是在于酒曲。这些酒都是在两位拥有数十年酿酒经验的酿酒老师父指导下酿出来的。
“他们精通几乎所有种类的酒曲的制作。酿出来的酒香……我个人喝着，感觉还是非常不错的。”
他也没开酒坛子：“家里有存着酒，这里就不开坛子了。这酒开了坛子，就只能带出去喝了。”
“如果谷毅家里的酒跟这些是同一批的，那就不用在这里喝了。”
谷毅点头说：“是同一批的。装瓶时我在场。”
田一臻点头说。“酒确实不错。而且数量也不少。不过，还要窖藏多久才到最佳状态？”
“现在已经处于是适饮期。当然，这白酒，放久了只会更好。倒是这些黄酒……”
封燊又指着另外一边明显小了几号的坛子这些坛子都是用架子分层装的。
“这些黄酒，现在也能入喉了，但暂时还没到适饮期。等到了时间，就会准备装瓶。”
正在靠近架子的侯军侧头问：“还没到到适饮期么？可我喝着感觉挺好啊。”
他是真的觉得，跟那些国内有名而且价格贵的黄酒相比，似乎也没差什么。
如果那还不是最好的。那达到最好状态了，又该是什么样的。
他笑着对封燊说：“你这是又捏着一个王炸啊。”
白毛茶就是封燊手里的一个王炸。
这些黄酒，也是封燊独自酿出来的。如果能酿出极品黄酒，就可能是比白毛茶还要大的生意。
封燊笑了笑，说：“今天要喝什么酒？白酒还是黄酒。”
田一臻扫了一眼白酒坛子：“黄酒我喝过了，白酒也喝过两种。谷毅，喝的是那几种来着。”
“是酱香、和混合香型的。”
混合香型，其实就是楚老头‘发明’的香型。之所以说是混合香型，是因为还没有想到更好的命名。
封燊说：“那今天就喝清香型或馥郁香的。木屋正好有，就不用在这里取了。”
田一臻，指着那些酒坛子说：“听说你一次酿了百万多斤的黄酒。都放这里了？”
“放不下。大多放在宅子的地窖了。到目前为止，窖藏的效果似乎不比这酒窖差。”
“那挺好。”
封燊笑着说：“也是不得已……这酒窖放不下。”
侯军突然说：“今年你好像还没有酿酒来着。不打算酿了？”
“白酒酿造，需要专门的发酵池。这一批也是酒厂酿的。今年那家酒厂一直在赶工，没时间接我的单子。
“至于黄酒……你看工地就知道了——是真没时间，也没有地方酿。”
田一臻接着问：“那你以后还打算酿吗？”
“酿肯定是要酿的。”
封燊想了一下，说：“酒厂那边已经约好了时间。过年后，他们就没那么忙了。到时候会帮我酿一批。至于黄酒，可能要等宅子完工了再考虑。”
“那就好。如果这酒营销得好，总不能断了货。”
虽说有‘饥饿营销’这说法。但中国的酒太多，这种没了，自然有替代品。
毕竟，白酒不同葡萄酒。喝酒的人，没那么‘讲究’。
每一个品牌的葡萄酒，都是特定某一小块葡萄园的葡萄作为原料。葡萄质量对天气又太过敏感。某一段时间天气不好，葡萄就酿不出好酒。
而白酒却不一样。
尤其是中国的白酒，原料是东边不亮西边亮，自古以来‘地大物博’的巨型国家，总能找到好的原料。
而且，白酒的酿造跟葡萄酒的酿造，又有很大的区别。
葡萄酒的酒香，关键是葡萄的产地，还有葡萄本身的品质。
而白酒，或者说粮食酒，酒香的关键是酒曲。酒的口感，则在于调酒师。
两种属性完全不同的酒，营销手法也就很不一样。
连‘饥饿’的方式都不能一样。
白酒的‘饥饿’只能是因为市场反应过高，而造成脱销。绝不能是因为开工不足。
那只会显得厂家技术不稳定，甚至出现了经营危机。
所以，如果田一臻要营销封燊的酒，就肯定要保证一定的供应量。
封燊承诺不久的将来就会再次开始酿酒，对田一臻计划中的合作很关键。
…………
封燊下厨，几个人小酌几杯。
吃完饭后，谷毅他们下午还有事，也没多留。田一臻带着几件酒走了。
酒水的合作，也算是初步达成了。
收拾好了餐桌，封燊从厨房出来，对兰莛歘说：“过几天我们去看望外公吧。”
“好啊。我也好久没去外公外婆家了。”兰莛歘当然高兴，却也有点疑惑。“你怎么突然想起去看外公啊？”
封燊搂着她在沙发坐下：“你认识楚老头比我久……你说，如果我提出入股他的酒厂，会不会挨打？”
兰莛歘噗嗤笑了，说：“肯定不会啊。楚爷爷只是有点固执，又不是不讲道理。
“而且……我听外公说，楚爷爷想收你做关门弟子，将一身的酿酒技术都教给你呢。”
意思是，楚老头其实还是挺认可他的。那么，说服楚老头同意让他入股，应该还是有可能的。
“不过，你怎么突然想到要入股他的酒厂？是因为刚才田一臻想跟你合作卖酒？”
封燊点头说：“我就是想着，如果田一臻真能将我们的酒卖出去了。那肯定要有一个稳定的生产。那些白酒，关键是老楚的技术。
“现在，他们厂子就是给人代工的。跟田一臻合作，就有可能做一个品牌出来。那么最好的办法，就是跟楚老头绑一起。”
兰莛歘却想得更多。
“可是，我外公和楚爷爷，年纪都不小了呢……”
他们未必还能做几年。要是他们不做了，以后怎么办？
封燊苦笑说：“就看楚老头想不想得开了。”楚老头明明一身酿酒技术，可就是不肯教给别人。
不对，不是不肯教。打算教给他来着。
可他哪有时间专门学那个东西。
兰莛歘却不那么认为：“亲爱的，其实我觉得，你如果有时间，也是可以跟楚爷爷学酿酒的。
“你不是学了没多久时间，就酿了不错的酒？我觉得你肯定有这方面的天分。
“别人或许需要学上几年，甚至是十来年。可你肯定不用那么长时间。
“我知道你没时间一直跟在酒厂学。不过，黄酒不就是在家里酿的？我们完全可以跟楚爷爷学一段时间，然后在家里做实践……”
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田一臻需要再给封燊一些补偿。
“给封燊永久免费的会员资格。只要会所能开下去，这个会员资格，年费就是一笔钱。”
未尽之意，就是如果会所开不下去，那会员资格自然就不值钱，但田一臻大概也不会再开下去。那地方自然就是不再租了。
谷毅笑着说：“好主意。一臻，我觉得如果是要给封燊会员资格，至少也要给给个二级会员。”
田一臻也觉得这个解决办法不错，也笑着说：“二级怎么行，怎么也得是一级。”
接着，他又解释说：“按照计划，会所的会员将会一共分为五个等级。其他级别的的会员，只要到了年限，或者消费到了一定数额，就可以升级。
“一级会员是普通会员中，等级最高的，需要一半以上的会所合伙人同意，才可以升上来。而且每年会费需要三十万……这个级别的会员，可以享受会所的所有服务……”
封燊稍稍考虑了一下，点头说：“那就按这个方案……”
三十万的年费不多。但一个会员代表的却未必只是三十万。
而且，他也希望能有那么一个会所在仿古城落户。那可以让仿古城格调有一定的提升。
‘租金’是谈妥了。但那幢楼本来是想建成酒楼和客栈的，明显不符合田一臻的需求。
所以田一臻提出要改造。
“我问过那边的工程师，你在地基下了功夫。而且墙体承重能力也很好。说是主楼建七八层都不是问题。我看着那楼还没封顶。是不是可以建到五层。当然，这个增加的成本，我们会所可以出一份……”
他还说：“另外，副楼也需要升到三层……”
封燊这次考虑得久一些的。
如果那地方全面升楼层，投资问题不是关键，但工期会延长不少。势必影响整个仿古城开业时间。
那就得不偿失了。
他将自己的疑虑提了出来。
田一臻笑着说：“那不是问题。只要你同意，我们可以多请一些工人。”
又对谷毅说：“那样的建筑，肯定需要专业的施工队。你应该认识施工队吧。”
谷毅点头：“这个不是问题。”
既然问题可以解决。封燊也点头了：“既然如此，我也没什么可担心的了。”
侯军笑着提议说：“既然谈好了，是不是该喝一杯庆祝一下。封燊，你不会舍不得你的酒吧。”
封燊笑着说：“你想用酒洗澡都行。我不怕你来喝酒，就怕你借口要开车不敢喝。”
侯军笑着说：“没事，等会谷毅开车就行。”
谷毅点头：“最近我不能喝酒。”
封燊侧目：“怎么回事，身体不舒服？”
谷毅笑而不语。侯军替他回答：“他准备生二胎。当然不能喝酒。”
“确实不能喝。”封燊笑着说。“等你能喝了，再送你几件。”
田一臻这次来，谈租场地只是其中一个目的。另外一个目的就是想代理封燊的酒。
这也是在羊城见面谈过的。
他们提到了酒，他也就趁机再次提了出来。
“封燊，听说你建了一个私人酒窖。能参观一下吗？”
“当然没问题。”封燊看了一下时间，说。“还有时间，现在去？”
他们出门，这次没有出到山谷口再开车，而是直接在山谷的码头上了快艇，直接开到水坝前的码头。
上岸后，封燊就开始介绍酒窖了。
“酒窖是请专业的团队建的。不是很大，能窖藏二三十万斤……”
一行人来到酒窖……
当田一臻看到酒窖的内部，笑着说：“私人酒窖能有怎么大，是真不算小了。”
封燊笑了笑，指着一侧垒起来的大酒坛子说：“这些是白酒，一共有四种香型。胭脂米是主料之一。”
“所以，这是米酒？”
“也不能那么说。原料不仅有胭脂米，还有高粱、小麦、大麦等等，也是主料。所以不能简单地说是米酒。”
这些是白酒！
“四种香型的酒，主料的配方也略有不同。不过出香的关键，还是在于酒曲。这些酒都是在两位拥有数十年酿酒经验的酿酒老师父指导下酿出来的。
“他们精通几乎所有种类的酒曲的制作。酿出来的酒香……我个人喝着，感觉还是非常不错的。”
他也没开酒坛子：“家里有存着酒，这里就不开坛子了。这酒开了坛子，就只能带出去喝了。”
“如果谷毅家里的酒跟这些是同一批的，那就不用在这里喝了。”
谷毅点头说：“是同一批的。装瓶时我在场。”
田一臻点头说。“酒确实不错。而且数量也不少。不过，还要窖藏多久才到最佳状态？”
“现在已经处于是适饮期。当然，这白酒，放久了只会更好。倒是这些黄酒……”
封燊又指着另外一边明显小了几号的坛子这些坛子都是用架子分层装的。
“这些黄酒，现在也能入喉了，但暂时还没到适饮期。等到了时间，就会准备装瓶。”
正在靠近架子的侯军侧头问：“还没到到适饮期么？可我喝着感觉挺好啊。”
他是真的觉得，跟那些国内有名而且价格贵的黄酒相比，似乎也没差什么。
如果那还不是最好的。那达到最好状态了，又该是什么样的。
他笑着对封燊说：“你这是又捏着一个王炸啊。”
白毛茶就是封燊手里的一个王炸。
这些黄酒，也是封燊独自酿出来的。如果能酿出极品黄酒，就可能是比白毛茶还要大的生意。
封燊笑了笑，说：“今天要喝什么酒？白酒还是黄酒。”
田一臻扫了一眼白酒坛子：“黄酒我喝过了，白酒也喝过两种。谷毅，喝的是那几种来着。”
“是酱香、和混合香型的。”
混合香型，其实就是楚老头‘发明’的香型。之所以说是混合香型，是因为还没有想到更好的命名。
封燊说：“那今天就喝清香型或馥郁香的。木屋正好有，就不用在这里取了。”
田一臻，指着那些酒坛子说：“听说你一次酿了百万多斤的黄酒。都放这里了？”
“放不下。大多放在宅子的地窖了。到目前为止，窖藏的效果似乎不比这酒窖差。”
“那挺好。”
封燊笑着说：“也是不得已……这酒窖放不下。”
侯军突然说：“今年你好像还没有酿酒来着。不打算酿了？”
“白酒酿造，需要专门的发酵池。这一批也是酒厂酿的。今年那家酒厂一直在赶工，没时间接我的单子。
“至于黄酒……你看工地就知道了——是真没时间，也没有地方酿。”
田一臻接着问：“那你以后还打算酿吗？”
“酿肯定是要酿的。”
封燊想了一下，说：“酒厂那边已经约好了时间。过年后，他们就没那么忙了。到时候会帮我酿一批。至于黄酒，可能要等宅子完工了再考虑。”
“那就好。如果这酒营销得好，总不能断了货。”
虽说有‘饥饿营销’这说法。但中国的酒太多，这种没了，自然有替代品。
毕竟，白酒不同葡萄酒。喝酒的人，没那么‘讲究’。
每一个品牌的葡萄酒，都是特定某一小块葡萄园的葡萄作为原料。葡萄质量对天气又太过敏感。某一段时间天气不好，葡萄就酿不出好酒。
而白酒却不一样。
尤其是中国的白酒，原料是东边不亮西边亮，自古以来‘地大物博’的巨型国家，总能找到好的原料。
而且，白酒的酿造跟葡萄酒的酿造，又有很大的区别。
葡萄酒的酒香，关键是葡萄的产地，还有葡萄本身的品质。
而白酒，或者说粮食酒，酒香的关键是酒曲。酒的口感，则在于调酒师。
两种属性完全不同的酒，营销手法也就很不一样。
连‘饥饿’的方式都不能一样。
白酒的‘饥饿’只能是因为市场反应过高，而造成脱销。绝不能是因为开工不足。
那只会显得厂家技术不稳定，甚至出现了经营危机。
所以，如果田一臻要营销封燊的酒，就肯定要保证一定的供应量。
封燊承诺不久的将来就会再次开始酿酒，对田一臻计划中的合作很关键。
…………
封燊下厨，几个人小酌几杯。
吃完饭后，谷毅他们下午还有事，也没多留。田一臻带着几件酒走了。
酒水的合作，也算是初步达成了。
收拾好了餐桌，封燊从厨房出来，对兰莛歘说：“过几天我们去看望外公吧。”
“好啊。我也好久没去外公外婆家了。”兰莛歘当然高兴，却也有点疑惑。“你怎么突然想起去看外公啊？”
封燊搂着她在沙发坐下：“你认识楚老头比我久……你说，如果我提出入股他的酒厂，会不会挨打？”
兰莛歘噗嗤笑了，说：“肯定不会啊。楚爷爷只是有点固执，又不是不讲道理。
“而且……我听外公说，楚爷爷想收你做关门弟子，将一身的酿酒技术都教给你呢。”
意思是，楚老头其实还是挺认可他的。那么，说服楚老头同意让他入股，应该还是有可能的。
“不过，你怎么突然想到要入股他的酒厂？是因为刚才田一臻想跟你合作卖酒？”
封燊点头说：“我就是想着，如果田一臻真能将我们的酒卖出去了。那肯定要有一个稳定的生产。那些白酒，关键是老楚的技术。
“现在，他们厂子就是给人代工的。跟田一臻合作，就有可能做一个品牌出来。那么最好的办法，就是跟楚老头绑一起。”
兰莛歘却想得更多。
“可是，我外公和楚爷爷，年纪都不小了呢……”
他们未必还能做几年。要是他们不做了，以后怎么办？
封燊苦笑说：“就看楚老头想不想得开了。”楚老头明明一身酿酒技术，可就是不肯教给别人。
不对，不是不肯教。打算教给他来着。
可他哪有时间专门学那个东西。
兰莛歘却不那么认为：“亲爱的，其实我觉得，你如果有时间，也是可以跟楚爷爷学酿酒的。
“你不是学了没多久时间，就酿了不错的酒？我觉得你肯定有这方面的天分。
“别人或许需要学上几年，甚至是十来年。可你肯定不用那么长时间。
“我知道你没时间一直跟在酒厂学。不过，黄酒不就是在家里酿的？我们完全可以跟楚爷爷学一段时间，然后在家里做实践……”
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