第二百三十八章 平替丸子汤 2
秦谷雨没有办法，为了给自己鼓鼓劲儿，只能把自己想象成了家里的那个高功率的料理机，抓着一把筷子像触电一样，在鱼肉糜里顺着一个方向开始疯狂地搅拌。一直到搅拌到头晕眼花几乎脱力，才终于长舒一口气，停了下来。
举起兀自颤抖的胳膊，秦谷雨在痛苦之余还忍不住庆幸，得亏不是打算做甜品，不然光是打发鸡蛋的这一关就能把她的小心脏整崩溃了。
将搅拌好的鱼肉糜放在一边。秦谷雨开始往锅里加入她们从树林里打回来的溪水。
当时秦谷雨看到庄小山和楚怀英都以手为杯，捧了水喝，自己也试了试，尝了一口，不知道是自己心里反应还是这溪水的源头真的像庄小山猜测的一样是他们灵泉村名字里的那个“灵泉”，喝起来真的还能感觉到一丝丝若有若无的甜味。
现在要准备煮鱼丸汤了，感觉用矿泉水煮出来的味道一定怪怪的，还是应该用这里本土的来做汤底，味道才算是与小石潭里抓来的鱼两相呼应，相得益彰。
庄小山有一个很好地习惯就是每次用完什么东西之后就尽可能的把缺漏的东西补全。所以，现在灶下的柴火都是非常充足的，火也是中午用完时埋下的，只要稍微处理一下就可以继续使用了。
秦谷雨见过庄小山之前的操作，这个技术含量还是难不倒他的，所以一会儿的功夫，火就上来了，而那口放在灶上的大锅里的溪水也慢慢的加热，等到出现了细小的像米粒一般的小水泡的时候，再扔些姜片下锅去腥味就可以了。而等待水冒泡的过程中就可以制作鱼肉丸子了。
是时候展现真正的技术了！
秦谷雨深吸一口气，把放了鱼肉糜的陶盆摆在自己身边趁手的位置，开始双手开工——挤鱼丸。
工具很简单，一碗凉水外加一只汤勺。
秦谷雨回忆小时候爷爷挤丸子时的动作，好像是先将左手掌心用冷水蘸湿，然后抓了适量的鱼肉糜放在手掌心里。左手的大拇指不要动，其余的四指向着掌心弯曲，然后四根手指同时朝着手掌心的方向用力，左手虎口的地方就会冒出来一个卖相非常粗糙的鱼肉丸子了。
秦谷雨看看这个鱼肉丸子，心里的那种完美主义的小小坚持就又出来捣乱了，摇了摇头，不太满意。
又把这个粗糙的鱼肉丸子再一次放到了左手掌心里，按照先前的步骤又挤了一次，小心翼翼的用力。
哎——这次的就和上一次的有了明显的不同，虽然还不没有机器打造出来的样子标准，但是就秦谷雨看来，圆溜溜，表面也很光滑，按照吃到自己肚子里的标准，卖相已经很不错了。
当然，若还不满意，那就反复几次，总可以达到喜欢的标准的。
第一个鱼肉丸子的成功经历，让秦谷雨信心大增越战越勇。
陶盆里的鱼肉糜以肉眼可见的速度迅速消耗掉，取而代之的是满满一盘子憨态可掬，圆润可爱的小鱼丸。
秦谷雨本来打算都做成大鱼丸子的，吃起来多爽口，但是转念一想，这屋子里现在有三拨儿人呢，自己家三口，庄小山家四口，还有堂屋里的两个，整整九个人呢。
如果做成大丸子，一个吃一个然后开始喝剩下的一大碗汤？想想都觉得好笑，总感觉，晚饭就干了一碗水似的。而且小丸子比大丸子要容易熟得多，这样也能快点吃到晚饭，人们都累了一天了，都可以早点休息。
能考虑的都考虑到了，秦谷雨看了看大锅，细小的水泡已经开始争先恐后的往水面上跑了，秦谷雨就把盘子里的小鱼肉丸子们一粒粒温柔的送到了水中，一边放还一边在心中暗暗祈祷，可不能散开，不能散开，不然就变成一锅肉末汤了。
大概是老天爷又一次听到了秦谷雨内心的呼唤，竟然一个都没有散开，在没有鸡蛋的情况下，不得不说是个很幸运的事情了。
秦谷雨又往灶下添了几根柴火，锅里的水就开始沸腾起来，而小鱼丸子们也都从水面上接二连三的露出了光洁的小脸。
秦谷雨取了大笊篱把鱼丸子都捞出来盛到了放了清水的小盆里，备用。
上午捡回来的蘑菇还有一些，秦谷雨把她们都摘洗干净，留着备用。又换了一口小锅，放了自己的食用油，扔了姜片炒香，又把蘑菇一股脑儿的扔进去，加了一点盐巴，把蘑菇炒软了就停了手。
盘算好了晚上人们喝汤的的量加入了溪水，水开之后又把小鱼丸子们放了进去，大火煮开，撒了胡椒粉。
嗯，闻着还挺不错，出锅儿！
秦谷雨看看从如意庄园带回来的东西，各种应急调料包，庄小山也不会用，自己带走吧。大米之前已经留了一小袋了，食用油既然一个放到了他家的油坛里，那也就这样吧。上次带到如意庄园没有放到仓库里，那之后干脆还是算了吧。
反正庄小山这两天也没进过厨房里做饭，等到明天自己问了显示屏小姐姐，如果有问题，大不了再带去就好了么。
秦谷雨觉得自己真是个摇摆不定的人，想法一会儿这样，一会儿又变成那样，幸亏这事儿别人不知道，不然被她这种一会儿一变的决定弄得烦都烦死了。
“秦谷雨，需要我帮忙吗？”是庄小山，之前也是这孩子，虽说是个男孩儿，但是还挺懂事，真不错！
“没事儿，我都做好了，开饭喽！”秦谷雨回道，顺便把厨房里东西理一理，就端了鱼丸汤出了厨房。
“大家快来喝汤吧。”秦谷雨把鱼肉丸子汤放到了堂屋里那张四方桌儿的正中央。
庄小山看到秦谷雨没反对，进了厨房把碗筷都拿了出来，他也觉得挺好笑，进自己家的厨房居然还需要经过别人的同意，也是没谁了！
不过看在人家忙忙碌碌做饭这么辛苦的份儿上，多担待吧。
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举起兀自颤抖的胳膊，秦谷雨在痛苦之余还忍不住庆幸，得亏不是打算做甜品，不然光是打发鸡蛋的这一关就能把她的小心脏整崩溃了。
将搅拌好的鱼肉糜放在一边。秦谷雨开始往锅里加入她们从树林里打回来的溪水。
当时秦谷雨看到庄小山和楚怀英都以手为杯，捧了水喝，自己也试了试，尝了一口，不知道是自己心里反应还是这溪水的源头真的像庄小山猜测的一样是他们灵泉村名字里的那个“灵泉”，喝起来真的还能感觉到一丝丝若有若无的甜味。
现在要准备煮鱼丸汤了，感觉用矿泉水煮出来的味道一定怪怪的，还是应该用这里本土的来做汤底，味道才算是与小石潭里抓来的鱼两相呼应，相得益彰。
庄小山有一个很好地习惯就是每次用完什么东西之后就尽可能的把缺漏的东西补全。所以，现在灶下的柴火都是非常充足的，火也是中午用完时埋下的，只要稍微处理一下就可以继续使用了。
秦谷雨见过庄小山之前的操作，这个技术含量还是难不倒他的，所以一会儿的功夫，火就上来了，而那口放在灶上的大锅里的溪水也慢慢的加热，等到出现了细小的像米粒一般的小水泡的时候，再扔些姜片下锅去腥味就可以了。而等待水冒泡的过程中就可以制作鱼肉丸子了。
是时候展现真正的技术了！
秦谷雨深吸一口气，把放了鱼肉糜的陶盆摆在自己身边趁手的位置，开始双手开工——挤鱼丸。
工具很简单，一碗凉水外加一只汤勺。
秦谷雨回忆小时候爷爷挤丸子时的动作，好像是先将左手掌心用冷水蘸湿，然后抓了适量的鱼肉糜放在手掌心里。左手的大拇指不要动，其余的四指向着掌心弯曲，然后四根手指同时朝着手掌心的方向用力，左手虎口的地方就会冒出来一个卖相非常粗糙的鱼肉丸子了。
秦谷雨看看这个鱼肉丸子，心里的那种完美主义的小小坚持就又出来捣乱了，摇了摇头，不太满意。
又把这个粗糙的鱼肉丸子再一次放到了左手掌心里，按照先前的步骤又挤了一次，小心翼翼的用力。
哎——这次的就和上一次的有了明显的不同，虽然还不没有机器打造出来的样子标准，但是就秦谷雨看来，圆溜溜，表面也很光滑，按照吃到自己肚子里的标准，卖相已经很不错了。
当然，若还不满意，那就反复几次，总可以达到喜欢的标准的。
第一个鱼肉丸子的成功经历，让秦谷雨信心大增越战越勇。
陶盆里的鱼肉糜以肉眼可见的速度迅速消耗掉，取而代之的是满满一盘子憨态可掬，圆润可爱的小鱼丸。
秦谷雨本来打算都做成大鱼丸子的，吃起来多爽口，但是转念一想，这屋子里现在有三拨儿人呢，自己家三口，庄小山家四口，还有堂屋里的两个，整整九个人呢。
如果做成大丸子，一个吃一个然后开始喝剩下的一大碗汤？想想都觉得好笑，总感觉，晚饭就干了一碗水似的。而且小丸子比大丸子要容易熟得多，这样也能快点吃到晚饭，人们都累了一天了，都可以早点休息。
能考虑的都考虑到了，秦谷雨看了看大锅，细小的水泡已经开始争先恐后的往水面上跑了，秦谷雨就把盘子里的小鱼肉丸子们一粒粒温柔的送到了水中，一边放还一边在心中暗暗祈祷，可不能散开，不能散开，不然就变成一锅肉末汤了。
大概是老天爷又一次听到了秦谷雨内心的呼唤，竟然一个都没有散开，在没有鸡蛋的情况下，不得不说是个很幸运的事情了。
秦谷雨又往灶下添了几根柴火，锅里的水就开始沸腾起来，而小鱼丸子们也都从水面上接二连三的露出了光洁的小脸。
秦谷雨取了大笊篱把鱼丸子都捞出来盛到了放了清水的小盆里，备用。
上午捡回来的蘑菇还有一些，秦谷雨把她们都摘洗干净，留着备用。又换了一口小锅，放了自己的食用油，扔了姜片炒香，又把蘑菇一股脑儿的扔进去，加了一点盐巴，把蘑菇炒软了就停了手。
盘算好了晚上人们喝汤的的量加入了溪水，水开之后又把小鱼丸子们放了进去，大火煮开，撒了胡椒粉。
嗯，闻着还挺不错，出锅儿！
秦谷雨看看从如意庄园带回来的东西，各种应急调料包，庄小山也不会用，自己带走吧。大米之前已经留了一小袋了，食用油既然一个放到了他家的油坛里，那也就这样吧。上次带到如意庄园没有放到仓库里，那之后干脆还是算了吧。
反正庄小山这两天也没进过厨房里做饭，等到明天自己问了显示屏小姐姐，如果有问题，大不了再带去就好了么。
秦谷雨觉得自己真是个摇摆不定的人，想法一会儿这样，一会儿又变成那样，幸亏这事儿别人不知道，不然被她这种一会儿一变的决定弄得烦都烦死了。
“秦谷雨，需要我帮忙吗？”是庄小山，之前也是这孩子，虽说是个男孩儿，但是还挺懂事，真不错！
“没事儿，我都做好了，开饭喽！”秦谷雨回道，顺便把厨房里东西理一理，就端了鱼丸汤出了厨房。
“大家快来喝汤吧。”秦谷雨把鱼肉丸子汤放到了堂屋里那张四方桌儿的正中央。
庄小山看到秦谷雨没反对，进了厨房把碗筷都拿了出来，他也觉得挺好笑，进自己家的厨房居然还需要经过别人的同意，也是没谁了！
不过看在人家忙忙碌碌做饭这么辛苦的份儿上，多担待吧。
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