第一百三十四章 腌了它
为了怎么样处理剩下吃不完的菜的问题，李夫人一连好几天茶不思饭不想，连做饭都有些心不在焉。大一点儿的孩子知道母亲在想事情，没敢去打扰，只有小儿子不懂事，过来闹她，央求着母亲要炖肉吃，李夫人眼前一亮：猪肉可以腊腌，这菜是不是也可以呢？说干就干，他就把剩下的菜砍下来晒干，用陶罐加盐腌了起来。”
“当然，中间还想了许多办法，只是源哥给我讲的时候就没有细说，那我也不细说了哈。”日果婶婶居然还从故事中及时抽离出来，给秦谷雨来了个画外音讲解，又差点把她逗笑了。
“行，没关系，不要在乎这些细节。”
“后来，经过晒藏，这些腌起来的菜干就像是桂圆肉一样的的形状，金黄腊色，香气四溢。正好还有其他人也搬到了她们住的地方，过春节的时候，亲朋好友相互走访，李夫人在宴客的时候，就取出了这些干菜和猪肉一起煮了吃，鲜甜可口，别有一番风味。亲朋好友都问她此乃何物，李夫人思虑片刻，想着是姓梅的仙子给的菜种，干脆就叫它“梅菜”把，”
“唔——”日果婶婶终于讲完了这个长长的故事，“后来大家就把这种菜广泛种植，从此也就有了梅菜扣肉这道色泽油润，香气浓郁的美味佳肴。”
“哇！原来这道菜还有这么离奇的传说，您今天要是不说的话，我一点都不知道呢。一会儿忙完了，我就把这个故事讲给我娘和朝朝听。”
“哈哈，你倒是会现学现卖！”日果婶婶边喝凉茶润喉边笑秦谷雨的夸张。
“那是呀，主要是您的故事讲的太好了，我听得太入迷，都忘了叫他们一起来听，只能是我自己再去讲一遍喽。”秦谷雨佯装为难，和日果婶婶两个人笑的前仰后合，引得门外的朝朝一个劲儿的往厨房里探头端详。
“算啦，别贫嘴了，我这边肉都切好了，你呢？”日果婶婶性格爽朗，这一天的时间也让她明白秦谷雨也是大方的性子，两个人的相处就更加的没有顾忌，更随意了起来。
秦谷雨这才发现，自己因为专心听故事，手边的活计就停滞了下来，反而是那边担负着讲故事重任的日果婶婶嘴上手上两不误，不光把梅菜泡好了，甚至连五花肉都不知道在什么时候煮好捞出，甚至已经盛到了盘子里凉了好一会儿。
好吧，秦谷雨觉得自叹不如，日果婶婶绝对是里里外外的一把好手，不得不服啊！
“算了，你简单的剥点大蒜挑几粒八角出来吧。”秦谷雨照着日果婶婶的吩咐麻利的准备了需要的东西送到了灶边。
日果婶婶也不废话，换了一口大锅，倒了许多油进去，在烧油的过程中把剥好的大蒜当当当切成碎末备用，然后等油温烧到七八成热的时候，把煮好的肉放到了锅里，一直炸到通体成了大红色这才从里边捞了出来，又放到了清水里漂透。
等到稍微凉了一些，日果婶婶又把炸好的肉块儿切成了薄片，皮朝下整齐的码在了碗里。
然后又顺手把泡好的梅菜洗干净切碎，吩咐秦谷雨让灶里的火烧的更旺一些，重换了锅子，爆香蒜蓉，下入梅菜，又撒了些糖粉，翻炒均匀，之后取出来铺到了码好的肉片上。用上之前挑好的酱汁，倒入肉碗内，不知从哪里捞过来一节笼屉，把盘子放进去开始旺火蒸熟。
秦谷雨看着日果婶婶这一连串行云流水般的动作，只想变身一直海洋馆里的小海豹，啪啪的开始鼓掌。
日果婶婶擦了擦额头上细密的汗珠，笑的爽朗：“时间长了没有做，都有些手生了呢。”
哦，这明目张胆的法尔赛啊，让我如何接话呢？
秦谷雨为自己掬一把同情泪，讲故事已经自愧不如了，做饭上也要被虐成渣渣？这样真的好吗，我还是个孩子啊！
好像捂脸哭，然而，现实是残酷的，哭也莫得用，心里的小人又开始上蹿下跳：“不要怂，一起上！”
秦谷雨被小人儿一忽悠，想起来自己旅行包里还有从真州府衙里“挣”来的皮蛋，大夏天的，这么热，虽说暂时坏不了，但是再放下去，味道应该也会大打折扣，还不如干脆今天拿出来，吃了，正好也算是小小的露上一手。
嗯，说干就干。
“对了，日果婶婶，我们来到两仪楼之前落脚的地方时真州府，我在真州府衙里做过几天厨娘，正好得了几枚皮蛋，今天一起做了吧。”
“皮蛋？”日果婶婶的表情和其他第一次听到这个称呼的人们如出一辙。
看来这大庆国果然没出现过皮蛋这种东西，夸张的说，自己应该也算是划时代的存在了吧？
“哦，是我家乡的叫法，其实就是腌制过的鸭蛋而已。”秦谷雨懒的再解释了，就只简单的换了名字。
“哦哦，这我就懂了。”两仪楼里也有人养鹅，鹅蛋她也吃过，不算什么稀奇玩意儿。不过孩子愿意和大家分享自己的食物，那就分享吧，大不了，她们走的时候，自己多给她们带点别的就是了。
“那我先去取吧。”秦谷雨转身上了楼梯，去三楼休息的地方去自己珍藏的几枚皮蛋。
上了楼梯，翻开自己的旅行包，那几个宝贝皮蛋居然还好好的，真是幸运。
秦谷雨大方的全拿了出来，多好的东西都有吃完的一天，正好今天高兴，还能吃的更有意义，不是吗？
“日果婶婶，这就是我说的皮蛋了，它还有个好听的名字叫松花蛋。”
“春水煎茶，松花酿酒，着实惬意，好名字！”门外传来男人的声音。
是妲姆的爹爹周世源周叔叔。
“源哥——”
“周叔叔。”
“嗯，”周叔叔从门外进来，直接带来到了日果婶婶的身边，帮妻子把掉落的头发轻柔的别到了耳朵的后边。
日果婶婶有点儿不好意思，秦谷雨抿着嘴偷偷地笑，佯装收拾剥下来的蒜皮低了头。
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“当然，中间还想了许多办法，只是源哥给我讲的时候就没有细说，那我也不细说了哈。”日果婶婶居然还从故事中及时抽离出来，给秦谷雨来了个画外音讲解，又差点把她逗笑了。
“行，没关系，不要在乎这些细节。”
“后来，经过晒藏，这些腌起来的菜干就像是桂圆肉一样的的形状，金黄腊色，香气四溢。正好还有其他人也搬到了她们住的地方，过春节的时候，亲朋好友相互走访，李夫人在宴客的时候，就取出了这些干菜和猪肉一起煮了吃，鲜甜可口，别有一番风味。亲朋好友都问她此乃何物，李夫人思虑片刻，想着是姓梅的仙子给的菜种，干脆就叫它“梅菜”把，”
“唔——”日果婶婶终于讲完了这个长长的故事，“后来大家就把这种菜广泛种植，从此也就有了梅菜扣肉这道色泽油润，香气浓郁的美味佳肴。”
“哇！原来这道菜还有这么离奇的传说，您今天要是不说的话，我一点都不知道呢。一会儿忙完了，我就把这个故事讲给我娘和朝朝听。”
“哈哈，你倒是会现学现卖！”日果婶婶边喝凉茶润喉边笑秦谷雨的夸张。
“那是呀，主要是您的故事讲的太好了，我听得太入迷，都忘了叫他们一起来听，只能是我自己再去讲一遍喽。”秦谷雨佯装为难，和日果婶婶两个人笑的前仰后合，引得门外的朝朝一个劲儿的往厨房里探头端详。
“算啦，别贫嘴了，我这边肉都切好了，你呢？”日果婶婶性格爽朗，这一天的时间也让她明白秦谷雨也是大方的性子，两个人的相处就更加的没有顾忌，更随意了起来。
秦谷雨这才发现，自己因为专心听故事，手边的活计就停滞了下来，反而是那边担负着讲故事重任的日果婶婶嘴上手上两不误，不光把梅菜泡好了，甚至连五花肉都不知道在什么时候煮好捞出，甚至已经盛到了盘子里凉了好一会儿。
好吧，秦谷雨觉得自叹不如，日果婶婶绝对是里里外外的一把好手，不得不服啊！
“算了，你简单的剥点大蒜挑几粒八角出来吧。”秦谷雨照着日果婶婶的吩咐麻利的准备了需要的东西送到了灶边。
日果婶婶也不废话，换了一口大锅，倒了许多油进去，在烧油的过程中把剥好的大蒜当当当切成碎末备用，然后等油温烧到七八成热的时候，把煮好的肉放到了锅里，一直炸到通体成了大红色这才从里边捞了出来，又放到了清水里漂透。
等到稍微凉了一些，日果婶婶又把炸好的肉块儿切成了薄片，皮朝下整齐的码在了碗里。
然后又顺手把泡好的梅菜洗干净切碎，吩咐秦谷雨让灶里的火烧的更旺一些，重换了锅子，爆香蒜蓉，下入梅菜，又撒了些糖粉，翻炒均匀，之后取出来铺到了码好的肉片上。用上之前挑好的酱汁，倒入肉碗内，不知从哪里捞过来一节笼屉，把盘子放进去开始旺火蒸熟。
秦谷雨看着日果婶婶这一连串行云流水般的动作，只想变身一直海洋馆里的小海豹，啪啪的开始鼓掌。
日果婶婶擦了擦额头上细密的汗珠，笑的爽朗：“时间长了没有做，都有些手生了呢。”
哦，这明目张胆的法尔赛啊，让我如何接话呢？
秦谷雨为自己掬一把同情泪，讲故事已经自愧不如了，做饭上也要被虐成渣渣？这样真的好吗，我还是个孩子啊！
好像捂脸哭，然而，现实是残酷的，哭也莫得用，心里的小人又开始上蹿下跳：“不要怂，一起上！”
秦谷雨被小人儿一忽悠，想起来自己旅行包里还有从真州府衙里“挣”来的皮蛋，大夏天的，这么热，虽说暂时坏不了，但是再放下去，味道应该也会大打折扣，还不如干脆今天拿出来，吃了，正好也算是小小的露上一手。
嗯，说干就干。
“对了，日果婶婶，我们来到两仪楼之前落脚的地方时真州府，我在真州府衙里做过几天厨娘，正好得了几枚皮蛋，今天一起做了吧。”
“皮蛋？”日果婶婶的表情和其他第一次听到这个称呼的人们如出一辙。
看来这大庆国果然没出现过皮蛋这种东西，夸张的说，自己应该也算是划时代的存在了吧？
“哦，是我家乡的叫法，其实就是腌制过的鸭蛋而已。”秦谷雨懒的再解释了，就只简单的换了名字。
“哦哦，这我就懂了。”两仪楼里也有人养鹅，鹅蛋她也吃过，不算什么稀奇玩意儿。不过孩子愿意和大家分享自己的食物，那就分享吧，大不了，她们走的时候，自己多给她们带点别的就是了。
“那我先去取吧。”秦谷雨转身上了楼梯，去三楼休息的地方去自己珍藏的几枚皮蛋。
上了楼梯，翻开自己的旅行包，那几个宝贝皮蛋居然还好好的，真是幸运。
秦谷雨大方的全拿了出来，多好的东西都有吃完的一天，正好今天高兴，还能吃的更有意义，不是吗？
“日果婶婶，这就是我说的皮蛋了，它还有个好听的名字叫松花蛋。”
“春水煎茶，松花酿酒，着实惬意，好名字！”门外传来男人的声音。
是妲姆的爹爹周世源周叔叔。
“源哥——”
“周叔叔。”
“嗯，”周叔叔从门外进来，直接带来到了日果婶婶的身边，帮妻子把掉落的头发轻柔的别到了耳朵的后边。
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