137、晋江文学城首发_70年代极品一家子
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137、晋江文学城首发

  拿出两个辣椒洗干净,接着把辣椒切成丝备用。

  装好切好的辣椒丝,吴队长媳妇揭开大铁锅的盖子,捞出里面的空心菜。

  焯水后的空心菜变成了青绿色,看起来还不错。

  吴队长媳妇只看了一眼便收回目光,拿起大铁锅,把大铁锅里的菜汤倒入木盆里面。

  这些菜汤得留着,一会可以用来洗碗筷。

  把大铁锅放回煤炉子上面,等大铁锅里面的水分被烧干,吴队长媳妇拿过旁边的猪耳朵倒入大铁锅里面。

  猪耳朵上带有肥肉,节俭如吴队长媳妇,炒猪耳朵的时候是不会放油的。

  翻炒几下锅里的猪耳朵,吴队长媳妇拿过切好的辣椒丝,把辣椒丝撒入大铁锅里面。

  她把猪耳朵切得很薄,翻炒几下就熟了。

  拿过大海碗把猪耳朵装起来后,吴队长媳妇就着锅里的一点点油开始炒空心菜。

  倒下空心菜的时候,吴队长媳妇想起吴队长走之前和她说的话。

  吴队长走之前说炒空心菜的时候要放蒜末。

  嘀咕着‘蒜末’两个字,吴队长媳妇赶紧找出两瓣蒜,然后几个刀背砸到蒜瓣上就把蒜瓣砸成了蒜末。

  捉起一把蒜末,吴队长媳妇随手把蒜末撒到锅里面。

  屋外响起脚步声,过了没多久,三个十来岁的少年走进屋。

  “妈,今儿个你煮什么菜了,好香啊,我在院子外边就闻到咱家的菜香味了。”

  说的话是吴队长的大儿子,名叫吴优,16岁,今年刚上初二。

  吴队长媳妇把锅里的空心菜装到大海碗里面,头也没回就说:“今天炒了半个猪耳朵。”

  吴优却觉得他刚才闻到的香味不是炒猪耳朵的香味。

  放下书包,吴优快步走向吴队长媳妇,站在吴队长媳妇身后东边闻了闻,西边闻了闻。

  闻到最后,他顺着香味走向桌子边上放着的空心菜。

  低下头深深吸一口气,吴优的眼睛亮了起来。

  找到了,这才是他走进院子时闻到的香味!

  “妈,这是什么菜啊,好香啊。”

  吴队长媳妇扭过头看一眼吴优,视线从吴优身上落到大海碗上边。

  “空心菜,你爸兄弟送过来的。”

  说到吴队长的兄弟,吴优就知道是谁了:“是叶叔叔吗?”

  “除了他还有谁啊?行了,别说话了,赶紧去把饭桌收拾赶紧,我把碗筷洗干净就能吃饭了。”

  吴队长今天要值班,不能回来吃饭了,吴家只有吴队长媳妇和三个孩子在家里边吃饭。

  饭菜摆上桌,吴队长媳妇给三个孩子一人盛一大海碗的白米饭,又给三个孩子一人夹几筷子的猪耳朵肉。

  “剩下这些留给你们爸爸。”

  吴队长媳妇把剩下的猪耳朵肉放到旁边,吴优三兄弟对此早就习惯了,一点意见都没有。

  分完肉菜,吴队长媳妇看向另一个大海碗里边的空心菜。

  因为担心空心菜不好吃,煮好后没有人吃浪费油盐,吴队长媳妇只煮了半斤多的空心菜。

  半斤多的空心菜煮好后只有小半海碗。

  吴队长媳妇不打算给几个孩子分空心菜,端起大海碗往嘴里扒拉一口饭,咀嚼着饭,含糊不清说:“这碗空心菜我就不给你们分了,你们谁想吃就自己夹吧。”

  吴优三兄弟你看看我,我看看你,最后是吴优先动筷子。

  出于对叶根宝的信任,吴优给自己夹了一大筷子的空心菜,几乎把大海碗里边二分之一的空心菜夹了。

  叶根宝在吴优心里的形象是一个会做很多好吃东西的叔叔,为此,吴优觉得叶叔叔亲自送过来的空心菜肯定不会难吃。

  看一眼筷子上的空心菜,吴优低头咬住筷子上的空心菜。

  “妈,这个菜好好吃啊,又爽又脆又香,吃起来还有炒猪耳朵的肉香味,比肉还好吃!”

  吴队长媳妇闻言皱起了眉头,心里对吴优的话不以为然,青菜再好吃也是菜,怎么可能比猪耳朵还要好吃。

  想是这样想,但吴队长媳妇还是给自己夹了一筷子的空心菜,拌着饭吃进嘴里。

  尝到空心菜的滋味,吴队长媳妇猛地瞪大眼睛。

  吴优兴奋说:“是不是比肉还要好吃?”

  吴队长媳妇没有说话,心里却赞同吴优的话。

  吴优伸长手又给自己夹了一筷子的空心菜,随着他这一夹,碗里的空心菜只剩下一小撮儿了。

  “剩下这些别吃了,得给你们爸爸留一些。”

  赶在儿子们把空心菜吃完之前,吴队长媳妇赶紧拿走大海碗,并且把大海碗放到孩子们拿不到的地方。

  吴优吧唧嘴巴:“妈,你怎么只做这么一点点菜啊,我还没吃饱,菜就没了。”

  吴队长媳妇心想,要是早知道空心菜这么好吃,她就把剩下的空心菜全都炒了。

  她这不是不知道吗!

  “你们别嚷嚷了,你们叶叔叔拿了好多空心菜过来,你们要是爱吃,今儿个晚上我多做一些,让你们一次性吃个够。”

  与此同时,国营饭店这边。

  叶根宝现在是国营饭店的一名服务员,作为国营饭店的服务员,需要在中午时分把地扫干净,把桌椅擦干净。

  叶根宝早上都在扫地、擦桌子,忙到临近十一点才忙完。

  到了十一点二十分,国营饭店的做菜师傅赵大勺师傅从厨房里面走了出来。

  叶根宝已经把自个儿要做的事情做完了,便把早上带过来的空心菜拿出来,打算拿给赵大勺看看。

  他昨晚上就想好了说辞,想着等见到赵大勺,就使劲地跟赵大勺吹空心菜如何如何好吃,如何如何美味,要把空心菜吹得天上有地下无,最好是吹得赵大勺答应从今天开始订自家闺女种的空心菜。

  拿着一大把接近二十斤的空心菜走到赵大勺后面,叶根宝伸手拍了拍赵大勺的肩膀。

  “赵师傅……”

  叶根宝想要说的是,赵师傅,这是我闺女种的空心菜。

  话还没说完,就被赵大勺打断了。

  赵大勺摆手示意叶根宝暂时不要说话,伸手从叶根宝怀里抽走一根空心菜,掰下空心菜的一段菜梗子放进嘴里嚼了嚼。

  尝到空心菜的菜味后,赵大勺的脸上露出惊喜表情。

  “你刚才想说什么?”

  被赵大勺这么一打岔,叶根宝顿时被他弄得忘了自己刚才想要说的话,想了想才想起来。

  “这是我闺女种的空心菜,可好吃了,不管是炒着吃……”

  赵大勺再次打断叶根宝的话:“你闺女种了多少亩这种空心菜?她种的空心菜能供应咱们国营饭店的需求吗?”

  叶根宝再次被赵大勺的打岔弄得愣住,愣了两秒才接上赵大勺的话。

  “我闺女种了一分田空心菜,听我闺女说,她种的空心菜一个星期可以收一次,一次可以收到三百多斤。”

  “这么少,咱们国营饭店每天都得用到三百多斤的青菜。”

  说到这里,赵大勺扭头看向叶根宝,一脸严肃问:“你闺女那边可以加大空心菜的种植吗?”

  “估计不行,我闺女现在种的是学校给的地,他们学校只给学生分一分地。”

  赵大勺拍了拍脑门,叶根宝不久前跟他说过叶家兄妹的情况,他知道叶淼淼是市一中的初一学生。

  “我忘了你说过闺女是市一中的学生。对了,你拿这些空心菜过来想干什么,是想把空心菜卖给咱们国营饭店吗?”

  叶根宝赶紧点头:“是啊,赵师傅,你觉得咱们国营饭店会要吗?”

  赵大勺直接给叶根宝一个大白眼,他虽然不是国营饭店的主任,但他在国营饭店里面比国营饭店的主任还要有话事权。

  只要他点头说要叶根宝家的空心菜,主任就不敢说不要。

  看到赵大勺的大白牙,叶根宝瞬间明白他的意思,喜得一把抱住赵大勺。

  “赵师傅啊,这些空心菜全懂给你,白给你,不要你的钱。”

  赵大勺已经不想跟叶根宝说话了,当下又给了叶根宝一个大白眼:“我像是给不起买菜钱的人吗,菜拿到厨房里面放着,一会忙完了我再出来给你算菜钱。”

  “好嘞,我现在就把空心菜搬到厨房里面去。”

  临近十二点,国营饭店开始忙碌起来。

  赵大勺走进厨房,大声吩咐厨房里面的人做事情:“小赵,你快去把一会要炒的猪肉全切好咯,小王,小王上哪去了,来个去去喊小王回来洗菜。宋鹏,宋鹏你过来我这边。下午一点左右制衣厂的领导要过来吃饭,我再过半个小时就要开始炖鱼了,你赶紧去把鱼杀了。”

  吩咐好众人,赵大勺自己也忙了起来。

  今天有两个工厂的领导过来吃饭,他得准备两到三个大菜。

  国营饭店今天只有猪肉、鸡肉和鱼肉,赵大勺打算做一道红烧肉,一道炖小鸡,一道糖醋鱼。

  至于青菜,赵大勺打算用叶根宝带过来的空心菜,就做一道猪油渣炒空心菜。

  工作的时候时间过得很快,时间不知不觉走到了中午一点钟。

  制衣厂的领导们在一点十分的时候到达国营饭店。

  听到制衣厂的领导们来了,赵大勺赶紧把不久前用剩下的猪油渣拿出来,烧锅下油,现炒了一盆猪油渣炒空心菜。

  猪油渣炒空心菜的味道很香,香味跟着空气飘到外边的制衣厂领导们的鼻子里面。

  制衣厂的领导们同时吸了吸鼻子,都在想,里面在炒什么菜啊,好香啊!

  赵大勺赶紧把锅里的菜装到盘子里面,转身喊人过来拿菜:“小王,你赶紧过来把这道菜送到外边去。”

  叫小王的女同志从外边走进厨房,走到赵大勺旁边,拿走赵大勺手里的菜盘子。

  小王把猪油渣炒空心菜送到制衣厂领导们的饭桌上,摆好菜后悄悄退回厨房里面。

  叶根宝闻到一股熟悉的香味。

  抬起头看一眼不远处的饭桌,果然在不远处的饭桌上看到熟悉的空心菜。

  因为放了一个上午的关系,叶根宝浇在空心菜上面的水珠子已经被风干了,空心菜的叶子变得皱巴巴起来。

  走到家门口,她把右手上的猪耳朵换到左手,右手伸进衣兜里面掏钥匙。

  掏出钥匙,吴队长媳妇快速地打开门。

  他兄弟亲自送过来的菜,她要是不煮一些出来给吴队长尝尝,吴队长肯定会不高兴。

  生好煤炉子,洗锅掏米,洗干净猪耳朵。

  盖上沙煲的盖子,吴队长媳妇的余光扫到放在桌面上的空心菜。

  吴队长媳妇是个很节省的人,平日里做菜很少炒菜,几乎都是先把菜焯水,然后再倒入油盐调味。

  在切空心菜的空档,吴队长媳妇拿出家里的大铁锅,烧了大半锅的开水。

  她还是决定要煮空心菜。

  吴家以前是不吃辣的,但自从吴队长和叶根宝混熟以后,吴队长就被叶根宝带着喜欢上了吃辣菜。家里边为了迁就吴队长的口味,吴队长媳妇时不时地也会在菜里边放辣椒。

  后来孩子们和吴队长一样喜欢上吃辣菜,为了迁就儿子和丈夫的口味,吴队长媳妇现在几乎回回做菜都往菜里边放辣椒。

  吴队长媳妇犹豫起来,家里边从来没吃过这种菜,自己到底要不要煮它呢?

  孩子们就要回来了,吴队长媳妇没有太多的思考时间,只想了几秒,便有了决定。

  心里有了决定,吴队长媳妇立刻行动起来。

  吴队长媳妇捉起一把空心菜,捉起的空心菜大概有半斤左右。

  先把空心菜清洗干净,把枯黄的菜叶扔了,把烂掉的菜梗子摘了扔了,然后把洗好的空心菜切成大小差不多的小段。

  哪怕是看在叶根宝的面子上,她今儿个也得把空心菜炒了。

  吴队长在家里边经常提起叶根宝这个人,可见吴队长是真把叶根宝当兄弟。

  听见锅里面发出咕噜噜的声音,吴队长媳妇打开大铁锅的盖子,把空心菜倒入锅里面。

  接下来的时间就是等锅里的热水把空心菜焯熟。

  不过吴队长媳妇也没有闲着,还得把清洗干净的猪耳朵炒了。

  推开门,吴队长媳妇大跨步往屋里走。

  孩子们就快要放学回来了,她得赶在孩子们回来之前把中午饭做好。

  中午十一点二十三分,吴队长媳妇拎着半个猪耳朵急匆匆往家里走。

  吴队长媳妇早上要上班,中午下班回来才有时间做饭。

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