第163章 规矩.传承
陈雪茹一张嘴，何大清也吃了一惊。
何大清一竖大拇指，“雪茹厉害啊，看来这京城有什么好玩意都瞒不过你~”
“不是，这也是我小时候吃过一回儿，我想问你，你怎么会唐家菜的？”
“回头给你说，这可是小孩没娘，说起来话长，我先做菜，你们先吃着。都记住了，每道菜都要给我打分。”
老何在后面一道道的上菜，他也只准备了十道，这么一桌子菜，就算高仿，食材都不是正版货，那也价格不菲，光汤头就吊了三天才到可用的地步，耗心耗神。
要不是自己有一家餐厅，哪儿有这种豪气接下这种繁复的任务。
娄逸年前一阵送来了一笔钱，那也才刚刚只是够用而已。
何大清出的菜品自然一流。
只是上了这个桌子就要守一些唐家菜所说的规矩，不是你吃高兴了，亮出肚皮，顺便把脚抬上来放在椅子上，开始吹牛那个状态。
那真是规规矩矩，不说坐有坐相，轻嚼慢咽了，这都是最基本的！
甚至每道菜怎么吃，先尝那个，再尝那个，要不要漱口，要不要先吃一些小食来提升口感都考虑进去了。
这些人平常哪儿这么多规矩？都是揣一个馒头满院子聊天的主儿，被约束的饭都不香了。
没一会儿。
何雨水都累得走到一边运气去了。
想吃，但是不痛快！
负责监督的秦淮茹赶紧说：“趁你爸没过来，别这么端着了，看着都怪累的。想怎么吃就怎么来。”
别看何雨水自己难受不乐意，一听自己后妈要公然违反老爸的规定。
那就不干了，眉毛一立，小脸板正：“不行，这规矩要破了，那我爸还以后怎么卖这个什么菜啊，我就是吃吐了我也按规矩来，该怎么办就怎么办。”
其他人看雨水斗咬牙坚持着，也就不好说什么。
这里面比较轻松的，一个是陈雪茹，她本来从小就训练过如何规矩的吃饭，自然遵守这规矩，轻松自如，而且丝毫不差，比一旁监督的秦淮茹还做的到位。
另外一个是就是秦母，她身体不好平常吃的就少，眼前的美味已经吃得够多，也不过多吃一两口就不动筷子了，不怎么吃，自然对这规矩能轻松应对。
梁拉娣这边还给秦淮茹夹菜，秦淮茹这马上就生了，身体不太方便，梁拉娣就在一边照顾。
秦京茹和小婷都比较守规矩，虽然也想放开了吃，可是真坐到桌子前，似乎被某种气氛拿捏，且不敢动弹呢。
一顿饭下来。
这里面陈雪茹是最满意的，好久没吃过这个级别的饭菜了，吃的心满意足。
梁拉娣和秦淮茹就有点抱怨，感觉味道虽然好，可是这么多规矩，让人感觉不舒服，所以整体感觉上有些大打折扣。
老何让这群人把吃的几道菜按照好吃的程度排序。
也就陈雪茹跟老刘写的还算符合老何的预期，其他人都比较混乱，真是要货卖与识家，就算亲人，不懂，也不知道这里面的好和妙处，这种就算有点糟蹋东西。
何大清大致制定了菜谱，就开始忙活，给招待娄家的这顿唐家菜做准备了。
很快日子到了，选在下午，娄家来了两辆小汽车，顿时给这条有些僻静的巷子，带来了久违的热闹。
娄家两口子，一个留着小胡子的老者，两个年轻人，还有一个中年女人一共六个人下了车。
何大清赶紧迎了上去。
小胡子的老者一看何大清就认出来了：“你是老大在泥盆人办的酒楼做菜时候收的徒弟吧，你叫何小三对不对？”
“汪师叔，您记忆力还真好，是我，我不是叫小三，因为我上面还有俩是个师哥，我是后来收的，我师父才叫我小三。”
“嗨，这话说得，小娄太太，这确实是咱门里的，不过不是老李的徒弟，是高师哥的弟子，当时也是一言难尽，还能看到这小何，又让我想起过去那点破事~”
娄太太笑道：“是熟人就好，看来也是咱们门里的喜事，咱不就图着是真事吗？能把咱唐家菜发扬光大！”
何大清把这几位都让了进去，那位中年妇女是娄家的朋友，对唐家菜颇有研究，两个年轻人一个是中年妇女的儿子，另外一个是美食食家的公子，过来替家里大人尝尝味道。
反而娄家没带子女过来。
等坐下一套流程都是何大清记下的过去吃唐家菜流程来的。
至于现在有没有改，何大清是不管这套的。
这一顿饭下来。汪老爷子是赞不绝口。
“别说，味道大部分太地道了，小何啊，你这是常做吗？”
“师叔，我自从十年前离开我师父外面闯生活，只是偶尔献技的时候表演一下，我这么多年还真没这么全套下来，知道你们要过来，我可是下了功夫，已经演练过两遍了。”
“用心了，用心了，怪不得，真不错。”
娄逸年也赶紧说：“这还是我只说走半套菜，没想到都这么辛苦，咱也别见外了，大清，真是辛苦你了。”
他有这么一句话就够了。
以后随便安排两个下属部门在老何的饭馆聚会几次也够老何大赚一笔了。
汪老爷子说：“小何到后面，我问你点事儿。”
说着神神秘秘把老何进屋里，其实就是问问一些菜的做法，毕竟不是所有菜品味道正宗，也有一两道稍微差点意思，这位就是顺便指点指点。
指点完，汪老爷子说：“我也就当着你的面叹口气，可惜了得，咱们门里面现在能拿得起这么一套菜的除了我还有你一个师叔，也就是我的两个徒弟了，其他人做的菜，味道都比你差一些，你现在大小也是一个干部，也不可能干厨子了，有没有收徒弟啊？”
“外面最小的那个孩子是我才收的徒弟，另外就是我儿子了，不过他现在在南边队伍上，还不在身边。”
“嗯，收徒就行，回头可要把咱这手艺传下去啊，切莫失传了，总要有一道正味让后面人知道吧。”
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何大清一竖大拇指，“雪茹厉害啊，看来这京城有什么好玩意都瞒不过你~”
“不是，这也是我小时候吃过一回儿，我想问你，你怎么会唐家菜的？”
“回头给你说，这可是小孩没娘，说起来话长，我先做菜，你们先吃着。都记住了，每道菜都要给我打分。”
老何在后面一道道的上菜，他也只准备了十道，这么一桌子菜，就算高仿，食材都不是正版货，那也价格不菲，光汤头就吊了三天才到可用的地步，耗心耗神。
要不是自己有一家餐厅，哪儿有这种豪气接下这种繁复的任务。
娄逸年前一阵送来了一笔钱，那也才刚刚只是够用而已。
何大清出的菜品自然一流。
只是上了这个桌子就要守一些唐家菜所说的规矩，不是你吃高兴了，亮出肚皮，顺便把脚抬上来放在椅子上，开始吹牛那个状态。
那真是规规矩矩，不说坐有坐相，轻嚼慢咽了，这都是最基本的！
甚至每道菜怎么吃，先尝那个，再尝那个，要不要漱口，要不要先吃一些小食来提升口感都考虑进去了。
这些人平常哪儿这么多规矩？都是揣一个馒头满院子聊天的主儿，被约束的饭都不香了。
没一会儿。
何雨水都累得走到一边运气去了。
想吃，但是不痛快！
负责监督的秦淮茹赶紧说：“趁你爸没过来，别这么端着了，看着都怪累的。想怎么吃就怎么来。”
别看何雨水自己难受不乐意，一听自己后妈要公然违反老爸的规定。
那就不干了，眉毛一立，小脸板正：“不行，这规矩要破了，那我爸还以后怎么卖这个什么菜啊，我就是吃吐了我也按规矩来，该怎么办就怎么办。”
其他人看雨水斗咬牙坚持着，也就不好说什么。
这里面比较轻松的，一个是陈雪茹，她本来从小就训练过如何规矩的吃饭，自然遵守这规矩，轻松自如，而且丝毫不差，比一旁监督的秦淮茹还做的到位。
另外一个是就是秦母，她身体不好平常吃的就少，眼前的美味已经吃得够多，也不过多吃一两口就不动筷子了，不怎么吃，自然对这规矩能轻松应对。
梁拉娣这边还给秦淮茹夹菜，秦淮茹这马上就生了，身体不太方便，梁拉娣就在一边照顾。
秦京茹和小婷都比较守规矩，虽然也想放开了吃，可是真坐到桌子前，似乎被某种气氛拿捏，且不敢动弹呢。
一顿饭下来。
这里面陈雪茹是最满意的，好久没吃过这个级别的饭菜了，吃的心满意足。
梁拉娣和秦淮茹就有点抱怨，感觉味道虽然好，可是这么多规矩，让人感觉不舒服，所以整体感觉上有些大打折扣。
老何让这群人把吃的几道菜按照好吃的程度排序。
也就陈雪茹跟老刘写的还算符合老何的预期，其他人都比较混乱，真是要货卖与识家，就算亲人，不懂，也不知道这里面的好和妙处，这种就算有点糟蹋东西。
何大清大致制定了菜谱，就开始忙活，给招待娄家的这顿唐家菜做准备了。
很快日子到了，选在下午，娄家来了两辆小汽车，顿时给这条有些僻静的巷子，带来了久违的热闹。
娄家两口子，一个留着小胡子的老者，两个年轻人，还有一个中年女人一共六个人下了车。
何大清赶紧迎了上去。
小胡子的老者一看何大清就认出来了：“你是老大在泥盆人办的酒楼做菜时候收的徒弟吧，你叫何小三对不对？”
“汪师叔，您记忆力还真好，是我，我不是叫小三，因为我上面还有俩是个师哥，我是后来收的，我师父才叫我小三。”
“嗨，这话说得，小娄太太，这确实是咱门里的，不过不是老李的徒弟，是高师哥的弟子，当时也是一言难尽，还能看到这小何，又让我想起过去那点破事~”
娄太太笑道：“是熟人就好，看来也是咱们门里的喜事，咱不就图着是真事吗？能把咱唐家菜发扬光大！”
何大清把这几位都让了进去，那位中年妇女是娄家的朋友，对唐家菜颇有研究，两个年轻人一个是中年妇女的儿子，另外一个是美食食家的公子，过来替家里大人尝尝味道。
反而娄家没带子女过来。
等坐下一套流程都是何大清记下的过去吃唐家菜流程来的。
至于现在有没有改，何大清是不管这套的。
这一顿饭下来。汪老爷子是赞不绝口。
“别说，味道大部分太地道了，小何啊，你这是常做吗？”
“师叔，我自从十年前离开我师父外面闯生活，只是偶尔献技的时候表演一下，我这么多年还真没这么全套下来，知道你们要过来，我可是下了功夫，已经演练过两遍了。”
“用心了，用心了，怪不得，真不错。”
娄逸年也赶紧说：“这还是我只说走半套菜，没想到都这么辛苦，咱也别见外了，大清，真是辛苦你了。”
他有这么一句话就够了。
以后随便安排两个下属部门在老何的饭馆聚会几次也够老何大赚一笔了。
汪老爷子说：“小何到后面，我问你点事儿。”
说着神神秘秘把老何进屋里，其实就是问问一些菜的做法，毕竟不是所有菜品味道正宗，也有一两道稍微差点意思，这位就是顺便指点指点。
指点完，汪老爷子说：“我也就当着你的面叹口气，可惜了得，咱们门里面现在能拿得起这么一套菜的除了我还有你一个师叔，也就是我的两个徒弟了，其他人做的菜，味道都比你差一些，你现在大小也是一个干部，也不可能干厨子了，有没有收徒弟啊？”
“外面最小的那个孩子是我才收的徒弟，另外就是我儿子了，不过他现在在南边队伍上，还不在身边。”
“嗯，收徒就行，回头可要把咱这手艺传下去啊，切莫失传了，总要有一道正味让后面人知道吧。”
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